年代文反派大佬的早逝前妻重生了第213节(第2/3 页)
悉了还好,可是周妤她接触的少,于是又有点绷着了。
周妤看出来了,她特地先夸了一把蔡花:“我们蔡姐真是收银的好料子,最近的账单做的那叫一个简洁易懂,我一下就算好了。”
蔡花听了之后笑了笑,脸上的拘谨少了些。
张玉珍假装吃醋道:“蔡姐算账还是我教的呢,你怎么不夸我?”
周妤白了张玉珍一眼:“你那账做的,鬼画桃符一样,我每次找数字都一顿找!”
大家听了都笑了起来。
气氛轻松了,周妤就让陈圆圆把门给关上了,等大家都坐好,她才很严肃地说:“我准备把龙凤楼,接着开。”
周妤这话一出来,大家都有点吓到了,周妤要龙凤楼的事情大家也一早就知道了,不过大家都没往那方面想。
陈圆圆直接问:“小妤,就咱们几个,那能行吗?”
“最主要是咱们都没有经营大酒楼的经验啊!”邓志高也跟着急了。
周妤哭笑不得,“要是你们有经验还用得着来我这小店干活啊?”
邓志高听了之后也觉得自己说胡话,笑了笑之后说:“那也说不定呢!”
全场最淡定的只有张玉珍,她是一早就知道周妤的野心的,所以她提出了几个关键性的问题:“那咱们应该怎么开?我们的菜品数量并不足以开大酒楼,员工肯定是要招人的,菜品定价和经营模式呢?装修风格也沿袭吗?”
这几个问题周妤之前就想过,不过张玉珍问出来的时候她的心里还是有点紧张感,她觉得张玉珍就像是班主任一样。
周妤深吸一口气说:“我是这样想的,龙凤楼的经营模式肯定不适合咱们,龙凤楼之所以定价那么高也可以开那么好”
“一是因为龙凤楼开的时间长,大家都知道,很多人就信赖这样的老店,愿意为它买单;二是龙凤楼运气好,现在的餐饮店尤其是这样的酒楼还比较少,酒店反而比较多,所以大家的选择少;三是因为龙凤楼的地理位置好,身处商业中心,人流量本来就大。”
说到这里周妤内心都不得不感叹一句,顾二伯那样小气吧啦的人能把店开得这么大挣这么多钱,还真是有这个命。
大家都听得聚精会神,周妤继续说:“换了个新老板,他们就不一定买账了,我相信顾二伯也一定会把自己不开的消息传出去的,这样无疑就会流失很多老客户,咱们就算依葫芦画瓢,也很容易就被拿起来比较,
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