第184章 绝美麻辣水煮鱼(第2/2 页)
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份会不会太麻烦了，十七会很辛苦的。
小六不放心对轩说了一声，离开去厨房了。
厨房里阿泰、李四正在剁着切着各种配菜。
十七正处理着一条条肥硕的大草鱼。
小六站在厨房门口不动了，悄悄躲着看十七优雅丝滑的动作，沉静有序的姿态。
十七认真做菜时的样子好仙啊！看不够！永远看不够！
无刀，是灵力化刀快速片着鱼片，处理一条鱼，十七只用了短短的三个呼吸的时间。
十几条鱼处理好也仅仅只是一两分钟的事。
片好的鱼头、鱼骨、鱼片，分开清洗，入盆，
加青梅酒去腥，加香料粉增香，加少许盐提味，加蛋清锁水，加淀粉滑嫩，每加一样都搅拌均匀。
这些在灵力操作下，极快速的完成了。
阿泰、李四所有配菜完成后，几个人一起认真学习少主做菜。
倒油，热油，葱姜花椒煸炒，香气扑鼻，入配菜酸菜金针菇，炒熟去生，装盆坐底。
倒油，加猪油，热油，葱姜，花椒麻椒，碎干辣椒煸炒，入鱼头鱼骨煸炒，倒热水煮开，鱼头熟后，装盆，放配菜上。
微火，入鱼片，均匀铺开，定型后微翻，防黏连，小火煮沸，关火，鱼片汤汁装盆。
最上铺葱花，姜末，蒜末，麻椒，花椒，碎干辣椒，白芝麻，滚烫热油泼盖！
随着最后的香气弥漫，十七简短干练的语音响起：
“菜成！出菜！”
小六开心的蹦出来，跳进厨房：
“十七，你好厉害呀！”
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