第80章 腾腾烈烈～东北咸腊肉(第2/2 页)
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天早上张影川从房梁上取下来的！
七十年代东北农村，要到过年时才能杀年猪，吃猪肉。
而杀年猪的农家，也都会切出几块猪肉，去掉肉皮，抹上大酱，撒上一层咸盐，
用尖刀在肥肉膘子上扎个眼子，穿上细麻绳，
把肥肉膘子挂到自己家的房梁子上，使其自然风干！
可以保存到第二年吃…
之所以叫咸腊肉，这种方法保鲜的猪肉略咸，又大都是在腊月里腌制，所以叫做咸腊肉。
苏音音刚开始不认识，不知道张影川搞的这玩意是啥，
在张影川的介绍下，才了解到还有这么有趣的吃食？
左右张影川已经头一天泡好了，苏音音决定不能浪费！
她决定在炖菜前，切上几片咸腊肉“爆锅”！
“起锅烧油咧！”苏音音把做菜当成了乐趣儿，几乎在鼓捣饭食的同事驱散了之前的疲劳……
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