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,三人话题便调转为谈论他在江南的雅事。
听了几个水准有待提高的曲子后,王世帧有些索然无味,这来云起楼行乐,根本跟钱塘院没法比。
见谢允用手支着头,聚精会神地听着琴声,张宏更是有些无聊地低头把玩着手里的扇子。
又见窗外天色时候不早了,王世帧拿出两个锦盒,“这是我从杭州带来的兰雪茶。”
谢允听说过兰雪茶,他没喝过,因为申令祎喜欢喝,他好奇这茶有何妙处,让申令祎到了夏季,竟然花几百两托人去浙省去买。
王世帧见谢允有些好奇,张宏也是,便打开锦盒,介绍道:“这是真正的兰雪茶,可不是市面上卖的松萝茶哈,你们喝过兰雪,就知道和松萝的分别了。”
谢允语气十分认真,问道:“有何分别?”
王世帧便对这两位同年一字一字讲解,“这兰雪茶是日铸学芽茶的进阶版,有‘越州日铸茶,江南第一’的美誉,但是数年后,徽州的松萝茶因制法先进,在茶市上迅速崛起,把“江南第一”的日铸雪芽压下去了,有一个姓张的茶痴,不甘他最爱的日铸雪芽没落,就招募了许多制茶匠人到日铸与他一道改革日铸雪芽。
他们用松萝茶的制作方法,提升雪芽的品质,经过扚、掐、挪、撒、扇、炒、焙、藏等技艺的处理,又往茶叶里加进茉莉进行炒制,这样制出的雪芽‘色如竹箨方解,绿粉初匀;又如山窗初曙,透纸黎光。‘日铸雪芽经过他的改善后,名声渐大,改名为兰雪茶。”1
王世帧长长的感叹一声,“这茶千金不换,一两难求,松萝茶有几分它的味道,但又远不如它……”
谢允手中捏住那方锦盒,连声问道,“你可有什么路子,每年让我能买到一些!”
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